SIOMAY BAKAR

Penilaian :

Aroma dan rasa siomay bakar ini memberikan sensasi yang berbeda. Penasaran kan....? Coba saja resep dibawah ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram ayam, dicincang halus
100 gram udang, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 batang daun bawang, diiris halus
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh ebi, disangrai, dihaluskan
1 sendok makan tepung sagu
30 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur

Bahan Saus Kacang:
200 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sendok teh asam jawa
2 sendok makan gula merah
1 1/4 sendok teh garam
350 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
2 cm kencur

Cara Pengolahan :

  1. Campur semua bahan jadi satu. Bulatkan. Kukus 20 menit sampai matang. Tusuk ditusuk sate.
  2. Saus kacang: panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kacang tanah halus. Aduk rata.
  3. Masukkan air, asam jawa, gula merah, dan garam. Masak sampai kental.
  4. Ambil 2 sendok makan saus kacang. Tambahkan 1/2 sendok makan kecap manis. Oles di sate. Bakar sampai matang.
  5. Sajikan siomay dengan sausnya.

Untuk 14 buah

blog comments powered by Disqus
resep lainnya

SEDAP TV

Tips Mengocok Putih Telur

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.