AYAM MADU

Penilaian :

Sajian Ayam pada resep ini lebih istimewa karena diberi tambahan madu sebagi pelengkap rasa. Untuk itu Ayam Madu memang sangat pas dan cocok jika disajikan dengan nasi putih den disajikan bersama orang-orang tercinta anda dirumah pada moment spesial.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ekor (800 gram) ayam kampung, dipotong 10 bagian
1/2 sendok teh gula merah, disisir halus
2 sendok teh garam
3 sendok makan madu
1 1/2 sendok makan kecap manis

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah bunga pala
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica

Cara Pengolahan :

  1. Aduk rata bumbu halus, gula merah, garam, madu, dan kecap manis.
  2. Lumuri ayam dengan campuran bumbu halus. Tusuk-tusuk ayam dengan tusuk gigi. Diamkan 2 jam.
  3. Letakkan ayam dalam pinggan tahan panas. Kukus 1 jam sampai matang.
  4. Oven ayam 30 menit sampai kecokelatan sambil dioles sisa bumbu.

Untuk 10 potong

ayam kampung, madu, kecap manis, menu sehat
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • BUNTIL AYAM

    Buntil, sajian yang mirip dengan botok tapi berkuah ini biasanya menggunakan ikan asin sebagai bahan