BROWNIS KUKUS TAPE SINGKONG

Penilaian :

Kue spesial yang dibuat untuk hari spesial dan disajikan untuk orang-orang spesial. Rasa Tape yang digunakan memang pas dengan komposisi yang ada dari rasa bahan-bahan lain. Sehingga dapat memperkaya lidah anda dengan rasa brownis ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 butir telur
150 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
100 gram tepung terigu protein sedang
100 gram tape singkong
25 ml susu cair
50 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh garam
50 gram cokelat masak putih, dilelehkan
75 gram keju cheddar parut
6 tetes pewarna kuning tua
40 gram meises untuk taburan

Cara Pengolahan :

  1. Blender tape singkong, susu cair, dan margarin leleh sampai halus. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
  3. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Masukkan campuran tape singkong dan garam. Aduk rata.
  5. Tambahkan cokelat masak putih leleh, keju cheddar parut, dan pewarna kuning tua. Aduk rata. Bagi 2 adonan.
  6. Tuang satu bagian di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Kukus 10 menit dengan api sedang.
  7. Tabur meises. Kukus 5 menit.
  8. Tuang sisa adonan. Kukus 15 menit sampai matang.

 

Untuk 12 potong

blog comments powered by Disqus
    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.