SUP SOSIS JAGUNG MANIS

Penilaian :

Kalau harga memungkinkan, gunakan ayam kampung supaya kaldu sup lebih enak dan aromanya segar.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram jagung manis pipil
6 buah sosis ayam, iris tipis
150 gram wortel ukuran kecil, iris bulat tebal 1/2 cm
1/2 ekor (500 gram) ayam, potong 12 bagian
1 cm jahe, memarkan
1 tangkai seledri, ikat
4 siung bawang putih goreng utuh, memarkan
1.750 ml air
1 blok kaldu ayam
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
2 batang daun bawang, potong 1 cm

Cara Pengolahan :

  1. Rebus air, jahe, seledri, bawang putih, dan ayam sampai mendidih dan harum.
  2. Masukkan wortel. Masak sampai setengah matang. Tambahkan jagung manis, kaldu ayam, garam, gula pasir, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampia matang.
  3. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang. Aduk rata.

 

Untuk 5 porsi

wortel, jagung manis, ayam , sup, sosis, bawang putih, daun seledri
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • SUP IKAN TENGGIRI

    Bola-bola yang terbuat dari daging ikan tenggiri ini terasa sangat pas disajikan dalam kuah yang seg

    • Blender
    • Blender adalah alat untuk menghaluskan bahan makanan. Alat ini terdiri dari beberapa macam alat tabung yang berbeda fungsi.