ES PUTER UBI

Penilaian :

Cuaca yang panas memang sangat menyebalkan karena dapat membuat tenggorokan anda kering. Namun anda tak perlu risih lagi dengan cuaca yang panas karena anda dapat mendinginkan tenggorokan anda. Yakni dengan minuman Es Puter Ubi. Ubi yang digunakan merupakan ubi merah yang telah dikukus dan dihaluskan.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan
200 gram gula pasir
1 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
3 kg es batu
2 kg garam kasar

Cara Pengolahan :

  1. Rebus santan, garam, daun pandan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
  2. Masukkan ubi. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.
  3. Dinginkan. Masukkan di cetakan es putar yang diberi es batu dan garam kasar.
  4. Putar 20 menit sampai dingin.

 

Untuk 8 porsi

blog comments powered by Disqus
resep lainnya
  • ES TROPIKAL SODA

    Es tropikal soda adalah minuman segar yang tebuat dari berbagai macam potongan buah. Stroberi, mangg

SEDAP TV

Tips Mengocok Putih Telur

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.