PUDING PANDAN LAPIS SARIKAYA

Penilaian :

Olahan sarikaya yang dipadukan ke dalam bahan puding ditambah dengan air suji dan dipercantik dengan warna yang hijau, menghasilkan menu dessert yang istimewa. Rasanya yang lezat, membuat anda wajib mencoba menu yang satu ini.




Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Sarikaya:
1 butir telur
1/8 sendok teh garam
15 gram gula merah, disisir halus
120 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan I:
700 ml santan dari 1 butir kelapa
100 ml air suji
4 tetes pewarna hijau tua
120 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk

Bahan Ii:
400 ml air
2 tetes pewarna hijau tua
1/2 bungkus agar-agar bubuk
60 gram gula pasir

Cara Pengolahan :

  1. Kocok lepas telur, garam, dan gula merah. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tuang ke pinggan tahan panas. Kukus 30 menit dengan api kecil. Dinginkan.
  2. Bahan I : rebus santan, air suji, pewarna hijau tua, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang loaf 24x10x7 cm. Biarkan setengah beku. Sendokkan sarikaya di atasnya. Biarkan setengah beku.
  3. Bahan II: rebus air, pewarna hijau tua, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas sarikaya. Lakukan berlapis sampai adonan habis.

Untuk 12 potong

puding, santan, sarikaya, lapis , gula merah, agar-agar bubuk, lebaran, idul adha, natal, puasa, menu anak, akhir tahun
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • BABY PUDING SAUS LECI

    Perayaan Natal dan Tahun baru belumlah lengkap tanpa hidangan puding yang satu ini. Bukan hanya muda