BOLU GULUNG LABU KUNING ALA CHIFFON

Penilaian :

Selama proses pemanggangan, oven jangan terlalu sering dibuka agar kue tidak turun.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Cake:
125 gram tepung terigu protein rendah
50 gram gula pasir halus
75 gram minyak goreng
50 gram labu kuning kukus
5 kuning telur
5 putih telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
75 gram gula pasir
100 gram selai sarikaya untuk olesan

Cara Pengolahan :

  1. Cake: ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Campur minyak goreng dan campuran blenderan. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata. 
  3. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  6. Tuang di loyang 30x30x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
  7. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
  8. Oleskan selai sarikaya. Gulung dan padatkan.

 

Untuk 15 potong

chiffon, labu kuning, bolu gulung, selai sarikaya, cream of tartar, tepung terigu protein rendah, minyak goreng
blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Penataan Meja Makan Tradisional - Tupperware

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.