LAPIS SUSU

Penilaian :

Kue lapis memang biasanya menggunakan santan sebagai bahan cairnya. Tapi kue lapis yang menggunakan susu ini juga tidak kalah rasanya dengan yang menggunakan santan. Cobain yuk!


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram tepung terigu
150 gram tepung kanji
500 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1.400 ml susu
2 butir telur, dikocok lepas
25 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh cokelat pasta

Cara Pengolahan :

  1. Aduk tepung terigu, tepung kanji, gula, dan garam. Tambahkan susu sambil diaduk hingga rata.
  2. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian ditambah 1 butir telur cokelat bubuk, dan cokelat pasta. Aduk rata.
  3. Satu bagian ditambah 1 butir telur dan 25 gram tepung terigu. Aduk rata.
  4. Tuang 1 sendok sayur adonan putih ke loyang loaf 11x26 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus selama 5 menit. Tambahkan 1 sendok sayur adonan cokelat lalu ratakan. Kukus lagi selama 5 menit.
  5. Lakukan melapis dan mengukus sampai adonan habis. Terakhir kukus kue selama 25 menit.

 

Untuk 26 potong

blog comments powered by Disqus
    • Kecap Inggris
    • Penggunaan kecap inggris dalam masakan rumahan membuat aromanya seperti masakan restoran.