USUS SAPI GORENG

Penilaian :

Menu ini bisa dijadikan menu favorit keluarga. Karena selain rasanya yang lezat, menu pas sekali untuk keluarga anda.

 


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram usus sapi rebus
800 ml air
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 cm jahe, dimemarkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit

Sambal Tomat: (haluskan)
5 buah cabai merah, digoreng
3 buah cabai rawit, digoreng
2 buah tomat, digoreng
1 sendok teh terasi, digoreng
5 butir bawang merah, digoreng
3 siung bawang putih, digoreng
3 butir kemiri, digoreng
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

  1. Rebus usus sapi, daun jeruk, daun salam, jahe, serai, gula merah, garam, dan bumbu halus sampai matang dan meresap.
  2. Goreng sampai kuning kecokelatan.
  3. Sajikan dengan sambal tomat.

Untuk 4 porsi

goreng, usus sapi, lebaran, idul adha, natal, akhir tahun
blog comments powered by Disqus
resep lainnya
    • Blender
    • Blender adalah alat untuk menghaluskan bahan makanan. Alat ini terdiri dari beberapa macam alat tabung yang berbeda fungsi.