SINGKONG COKELAT KREMES

Penilaian :

Tak hanya ayam atau pisang yang bisa disajikan dengan kremes, singkong kremes ini rasanya layak untuk dicoba.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram singkong kukus, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
15 gram cokelat bubuk
100 gram gula tepung

Bahan Pencelup:
50 gram tepung terigu protein sedang
1/8 sendok teh garam
1/2 sendok makan tepung beras
115 ml air
1/2 sendok makan gula tepung

Bahan Kremesan:
240 gram tepung beras
30 gram tepung tapioka
10 gram tepung maizena
20 gram gula tepung
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh vanila bubuk
1.000 ml air
2 kuning telur
8 tetes pewarna kuning

Cara Pengolahan :

  1. Aduk singkong, garam, cokelat bubuk, dan gula tepung sampai rata. Bentuk kotak. Sisihkan.
  2. Aduk bahan pencelup sampai rata.
  3. Aduk bahan kremesan sampai rata.
  4. Panaskan minyak goreng. Tuang satu sendok sayur adonan kremesan. Biarkan terapung. Kecilkan api. Kumpulkan sedikit-sedikit adonan sampai menyatu.
  5. Celup singkong ke bahan pencelup. Masukkan ke bagian tengah kremesan yang sudah dikumpulkan. Lipat kremesan hingga menutupi singkong.
  6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

 

Untuk 17 buah

blog comments powered by Disqus
resep lainnya
  • PARSNIP SOUP

      Parsnip soup adalah sajian asal Irlandia yang menggunakan bahan sejenis wortel berwarna putih

SEDAP TV

Penataan Meja Makan Tradisional - Tupperware

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.