ABON IKAN TONGKOL AROMA SERAI

Penilaian :

Jika sudah dingin, simpan dalam tempat yang tertutup rapat agar tahan lama.


 


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 ekor ikan tongkol, kukus, suwir-suwir dagingnya
200 ml santan dari 1 butir kelapa
3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 sendok teh gula merah
1 sendok makan bawang merah goreng
2 buah cabai merah besar, buang biji, potong panjang, goreng

Bumbu Halus:
1 cm kunyit, goreng
3 siung bawang putih, goreng
1/4 sendok teh merica
3 butir kemiri, goreng
2 batang serai, ambil putihnya
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh ketumbar

Cara Pengolahan :

  1. Rebus santan, bumbu halus, serai, dan gula merah sampai mendidih.
  2. Masukkan ikan tongkol. Aduk-aduk sampai kering dengan api kecil.
  3. Tambahkan bawang merah goreng dan cabai merah. Aduk rata.

Untuk 350 gram

blog comments powered by Disqus
resep lainnya

SEDAP TV

Tips Mengocok Putih Telur

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.