ABON IKAN TONGKOL AROMA SERAI

Penilaian :

Jika sudah dingin, simpan dalam tempat yang tertutup rapat agar tahan lama.


 


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 ekor ikan tongkol, kukus, suwir-suwir dagingnya
200 ml santan dari 1 butir kelapa
3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 sendok teh gula merah
1 sendok makan bawang merah goreng
2 buah cabai merah besar, buang biji, potong panjang, goreng

Bumbu Halus:
1 cm kunyit, goreng
3 siung bawang putih, goreng
1/4 sendok teh merica
3 butir kemiri, goreng
2 batang serai, ambil putihnya
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh ketumbar

Cara Pengolahan :

  1. Rebus santan, bumbu halus, serai, dan gula merah sampai mendidih.
  2. Masukkan ikan tongkol. Aduk-aduk sampai kering dengan api kecil.
  3. Tambahkan bawang merah goreng dan cabai merah. Aduk rata.

Untuk 350 gram

blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Penataan Meja Makan Tradisional - Tupperware

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.