AYAM GORENG TEPUNG ALA KFC

Penilaian :

Ayam goreng tepung ala KFC ini, dapat dijadikan peluang usaha lo. Sajikan dengan saus sambal dan saus tomat.




Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3 ekor ayam broiler, masing–masing dipotong 12 bagian
27 siung bawang putih (90 gram), dihaluskan
3 sendok makan garam
3 sendok teh merica bubuk
2.000 ml minyak untuk goreng


Bahan Tepung:
300 gram tepung kanji
1.125 gram tepung terigu protein tinggi
4 1/2 sendok teh baking powder
4 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
4 1/2 sendok teh garam
3 sendok teh merica bubuk

Cara Pengolahan :

  1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk.
  2. Lumuri ayam dengan tepung kanji. Celup ke air es.
  3. Gulingkan dalam campuran tepung terigu, baking powder, bawang putih, garam, dan merica. Untuk hasil yang lebih bagus, diaduk-aduk menggunakan 2 tangan sampai keluar gumpalan-gumpalan tepung.
  4. Celup lagi ke air es. Lumuri lagi dengan campuran tepung. Lakukan 2 kali lagi.
  5. Goreng sampai kering dan matang dengan minyak panas di atas api sedang.

Untuk 36 potong

blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Tips Mengocok Putih Telur

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.