ROTI BAWANG PUTIH

Penilaian :

Saat mendiamkan adonan, sebaiknya ditutup dengan plastik atau lap yang lembab agar tidak kering permukaanya.


Bahan Roti:
350 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 bungkus ragi instan (2 sendok teh)
60 gram gula pasir
1 butir telur
150 ml air es
50 gram margarin
3/4 sendok teh garam
6 siung bawang putih, dihaluskan, diperas
1 sendok teh bawang putih bubuk

Bahan Isi:
150 gram daging ayam, dicincang
50 gram jamur kancing, dipotong-potong
2 sendok teh kecap manis
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh saus tomat
50 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Olesan:
1 butir telur
25 ml susu cair

Cara membuat :

  1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging ayam. Aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan jamur kancing, kecap manis, garam, merica bubuk, dan saus tomat. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Roti: campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan bawang putih bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  4. Kempiskan adonan. Tambahkan bawang putih. Uleni rata. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  5. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Kerat menyilang. Diamkan 60 menit. Oleskan bahan olesan.
  6. Oven 10 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 23 buah

blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Tips Mengocok Putih Telur

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.